Hodnoceno: 1x

Kambly - Švýcarsko

Základní informace

Kambly je světoznámá továrna na sušenky, která se nachází v centrálním Švýcarsku ve vesničce Trubschachen mezi Bernem a Luzernem.

Historie jednoho z největších výrobců sušenek ve Švýcarsku sahá až do roku 1906. Tehdy se totiž devatenáctiletý Oscar Robert Kambly zamiloval do své spolužačky z obchodní školy v Bernu Emmy Jakob. Časem se s ní i oženil a přestěhoval se za ní do malé farmářské vesničky Trubschachen v údolí Emmental. Tady roku 1910 převzal malé pekařství a své výrobky začal prodávat po okolí. Více než jeho pečivo však místní farmáře zaujaly jeho oplatky Bretzeli, které připravoval dle receptu své babičky. Díky tomuto úspěchu změnil pekárnu na výrobnu cukrovinek a slavná značka byla na světě.

Původní recept prvního produktu zůstal zachován dodnes a k vlajkovým sušenkám Bretzeli přibylo postupem času mnoho dalších dobrot. Nástupce zakladatele společnosti, Kamblyův syn, přidal k sušenkám i čokoládu a od roku 1981 vede továrnu již třetí generace této rodiny. O tom, že je úspěšný, svědčí i fakt, že během jeho působení ve firmě vzrostl roční obrat pětkrát. Dnes v továrně pracuje čtyři sta dvacet zaměstnanců padesáti různých profesí a vyrábí se tu přes sto druhů produktů, které se vyvážejí do padesáti zemí světa.

To, co celou dobu zůstalo neměnné, je heslo zakladatele společnosti „kvalita bez kompromisů“ a využívání lokálních surovin. Vše se vyrábí z čerstvého mléka a vajec z údolí Emmental a mouka pochází z místního mlýna. Pouze kakao a ořechy se dovážejí ze zámoří a z Turecka.

Pro milovníky svých výrobků připravila firma návštěvnické centrum Kambly Experience, do nějž je vstup zdarma. Děti i dospělí tu mohou navštívit typickou ementálskou farmu, ale i repliku pekárny mladého Oscara Kamblyho. Množství informací se lze dozvědět i díky interaktivním panelům či z filmu o výrobě cukrovinek.

Oficiální webová stránka: https://kambly.com/en/kambly-experience