PRO TRAVEL PRO ŠKOLY PRO KOLEKTIVY PRO POZNÁVÁNÍ
Hodnoceno: 6x

Sýrárna Affoltern - Švýcarsko

Základní informace

Ukázkovou sýrárnu, ve které se návštěvníci seznamují s výrobou proslulého švýcarský sýra ementálu (tzv. Emmentaler Schaukäserei), najdeme ve vesničce Affoltern v srdci krásné přírody údolí Emmental v kantonu Bern.

Sýr, Švýcarsko sýr, Švýcarsko

Do sýrárny je vstup zdarma, za komentované prohlídky s místním průvodcem nebo některou z nabízených aktivit je pak třeba zaplatit. Sýrárna představuje ideální místo, kde zjistíte, jak se vyrábí známý „král sýrů“ – každý den v určité hodiny vám tu vysvětlí a názorně předvedou proces jeho výroby.

Emmentaler Schaukäserei je komplexem několika budov obklopených zelenými loukami. V hlavní budově uvidíte velké kádě, ve kterých se míchá sýrová hmota, a probíhají tu rovněž pravidelné demonstrace výroby (vždy v 11 a 16 hodin). Kromě toho tu najdete prodejnu sýrů a suvenýrů a také restauraci, ve které jsou v nabídce především sýrové speciality. Za mrazivých dnů vás tu zahřeje vynikající sýrové fondue a zavítáte-li sem v neděli, můžete si tu dopoledne dát dokonce (nejen) sýrový brunch.

Další budovou je pak tradiční sýrárna z roku 1750, v níž sýr vyrábí na otevřeném ohni a kde můžete také nakouknout do sklepa, ve kterém sýr zraje a odpočívá. V podobných sklepech ementál zraje nejméně 120 dní. V jiné z budov se seznámíte s tím, jak vypadala sýrárna v polovině 20. století, prohlédnete si tu malou výstavku a budete-li chtít, můžete si tu denně ve 14 hodin dokonce vyrobit sýr vlastní. V sýrárně z roku 1900 pak sídlí pekárna.

Kromě názorných demonstrací výroby je Emmentaler Schaukäserei ideálním místem, kde se můžete dozvědět vše, co jste chtěli vědět o nejoblíbenějším švýcarském sýru s oříškovou chutí, který spatřil světlo světa poprvé již v roce 1293. Třeba to, že jeho typické velké díry má na svědomí oxid uhličitý, který je produkován během tříměsíčního zrání a vytváří v sýrové hmotě otvory. A věděli jste, že ementál je jedním z největších sýrů na světě a jeho kulaté bochníky mohou mít průměr až 1 metr?

Oficiální webová stránka: www.emmentaler-schaukaeserei.ch

Videa

>

Najděte si ubytování

>

Mapa

Bez cestovky

Chystáte se poznávat nová místa a nejste si jisti:

Jeďte sami
my z cestovky Vám jen poradíme...

Jaká místa navštívit?
Co stihnete?
Co stojí za to a co ne?

Nechte si posílat novinky na Váš e-mail:

PRO TRAVEL CK, s.r.o.
NAJDETE NÁS NA SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH
NAJDETE NÁS NA SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH
ČLENSTVÍ a CERTIFIKÁTY
ČLENSTVÍ a CERTIFIKÁTY
ACCKA ATECR Certifikát CSKS BritAgent E-lerning
POPULÁRNÍ DESTINACE
POPULÁRNÍ DESTINACE
JAZYKOVÉ KURZY
JAZYKOVÉ KURZY
Soubory cookies využíváme pro základní i pokročilé funkce, které Vám usnadňují procházení webu. Také nám pomáhají při optimalizaci stránek i reklamních kampaní, aby byly pro všechny uživatele co nejvíce přínosné. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" povolíte všechny cookies nebo můžete povolit jen technické či nastavit vlastní preference. Všechna preferenční nastavení můžete kdykoliv v budoucnu změnit pomocí tlačítka v levém dolním rohu stránky.

Využití technických cookies je nezbytné pro správné fungování www stránky a všech funkcí. Slouží pouze k technickým účelům stránky a k jejich obsahu nemá přístup žádná třetí strana. Technické cookies umožňují např. vyhledávání, filtrování, nákupy, přihlašování nebo ukládání preferenčního nastavení cookies. Z uvedených důvodů není možné tyto technické cookies deaktivovat a musí být vždy povoleny.

Funkční (preferenční) cookies umožňují www stránce si zapamatovat volby, nastavení a informace, které přímo či nepřímo nastavuje sám uživatel stránky. Jedná se například o jazykovou mutaci stránky, volbu měny, oblíbené nebo naposledy navštívené položky apod. Funkční cookies tak výrazně usnadňují a zpříjemňují procházení stránky. Stejně jako technické cookies jsou i tyto využívány výhradně pro technické účely a jejich obsah není dostupný třetím stranám.

Analytické cookies poskytují informace využívané k analytickým a statistickým účelům provozovatele webu a případně nástrojů třetích stran, které k těmto účelům využívá. Jedná se například o měření návštěvnosti, výkonu a použitelnosti www stránky, reklamních kampaní apod. Díky získaným datům z těchto cookies dokážeme optimalizovat výkon i funkčnost www stránky. Informace získané pomocí těchto cookies jsou zpracovávány souhrnně a zcela anonymně, bez možnosti identifikace konkrétního uživatele.

Marketingové cookies jsou zpravidla využívány našimi partnery k nastavení a optimalizaci relevantního obsahu v jejich partnerské reklamní síti. Veškerá dostupná data jsou tzv. pseudoanonymizována a díky tomu zpravidla není možná identifikace konkrétního uživatele. Poskytnutím souhlasu s využitím těchto marketignových cookies uvidíte v reklamních kampaních obsah a informace relevantní pro vašim zájmům.

Nastavení cookies