Beaune - Francie
Základní informace
Beaune je historické město v oblasti Burgundska na východě Francie. Víno je tu spojeno snad se vším. Úzké uličky lemují vinné sklípky, v nichž kolemjdoucí mohou nejenom nakupovat, ale především ochutnávat ta nejlepší vína. Město je klíčové vinařské centrum ve Francii a každoročně se zde koná jedna z předních aukcí vín. Vede ji aukční dům Christie´s a vždy třetí listopadovou neděli se tu draží víno z jednašedesáti hektarů vinic, přičemž část výtěžku jde na charitativní účely. Beaune je tedy právem označováno jako „hlavní město burgundských vín“.
Na co se mohou návštěvníci těšit
Staré centrum města je ukryté uvnitř zachovalých hradeb. Mezi nejvýznamnější památky Beaune patří Hôtel-Dieu, bývalá nemocnice a hospic z 15. století. Hospic založil kancléř burgundského vévody Nicolas Rolis se svou manželkou v r. 1443. Stavba je inspirována architekturou severofrancouzských nemocnic. Špitál byl financován z ročních příspěvků Rolinových, z vinic a solivarů. V současnosti se v objektu nachází muzeum lékařské péče s různými nástroji, historickou lékárnou a kuchyní. Budovy hospice jsou postaveny kolem centrálního nádvoří, které obepínají dřevěné arkády. Nad nimi se zvedají vikýře s větrnými korouhvemi. Glazované střešní tašky vytváření pestrobarevný geometrický vzor.
Od r. 1859 se v Hôtel-Dieu koná každý rok třetí listopadovou neděli charitativní aukce vína, která je hlavním bodem třídenního festivalu Les Trois Glorieuses. Festival je věnovaný jídlu a vínu z Burgundska. V sobotu se na zámku Clos de Vougeot pořádá slavnostní banket. V neděli probíhá aukce vína z 61 hektarů vinic, které patří nedalekým nemocnicím. V pondělí se koná párty v La Paulée, na kterou vinaři přinášejí láhve se svými nejlepšími ročníky. Od r. 2005 je aukce organizována slavným aukčním domem Christie´s.
Ve městě se také nachází kapitulní chrám Panny Marie (Collégiale Notre-Dame), s jehož stavbou se začalo ve 12. století. Jedná se o trojlodní stavbu postavenou v přechodném románsko-gotickém slohu. V interiéru lze spatřit vlněné a hedvábné tapisérie z 15. století, které zachycují život Panny Marie.
V bývalé rezidenci burgundských vévodů z 13.-16. století, Hôtel des Ducs de Bourgogne, se dnes nachází muzeum vína – Musée du Vin de Bourgogne. Zdejší výstava je zaměřena na víno a jeho pěstování od starověku až po současnost. K vidění je tradiční vybavení na výrobu vína a návštěvníci mohou rovněž obdivovat kolekci tapisérií s tématem vína a vinařství.